Maionese espanhola

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) ricota fresca

1 ovo inteiro ou sómente a gema

1 colher das de (chá) mostarda

1 colher das de (chá) pimenta do reino

1 colher das de (chá) sal

1 colher das de (chá) vinagre

1 colher das de (chá) páprica

Modo de preparo:

Juntar no liquidificador aos poucos 2/3 de xícara de óleo e bater bem, até adquirir consistência.